ARTE-SA
Pan artesano
El pasado lunes tuvo lugar en el centro cultural San Marcos (Toledo) el II Encuentro del pan artesano en la restauración. Casi 400 personas asistieron a las jornadas y 26 profesionales del sector fueron los encargados de realizar las ponencias. Entre todos los ponentes podemos destacar la intervención de Pepe Rodriguez, Xavi Barriga o María José San Román entre otros.
El objetivo de este encuentro no es tanto la enseñanza de la elaboración del pan artesano propiamente dicho, sino crear un entorno de debate y anécdotas entre los profesionales del sector para aportar un valor añadido al producto y ensalzar la figura del pan artesano, un producto tan necesario como saludable.
CableDesign se ha volcado en la realización del evento, no hemos escatimado en recursos!!
Se han montado 3 salas de conferencias dotadas de proyector y sistema de sonido para que los asistentes siguieran las explicaciones con todo lujo de detalle.
También se ha llevado a cabo el montaje de una sala auditorio de gran aforo dotada de un sistema de sonido de alta fidelidad y de una pantalla gigante de LED con realización de vídeo y videoproyecciones. De este modo los participantes en las jornadas no perdieron detalle de las charlas y las demostraciones que se realizaron sobre el escenario.
Tras la experiencia de este II encuentro del pan artesano seguro que volveremos a vernos el año que viene con las manos en la masa!
